В Беларуси утверждены санитарные нормы и правила торговли на рынках

Министерство здравоохранения постановлением №80 от 23 октября утвердило Санитарные нормы и правила «Требования к осуществлению торговли на рынках пищевой продукцией». Оно сегодня официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале. Правила вступят в силу через 15 рабочих дней.

Правила устанавливают требования к территории, освещению, микроклимату, содержанию и эксплуатации помещений, оборудования, обращению продукции на рынке.

На территории рынка должен быть обеспечен сбор и вывоз мусора, присутствовать погрузочные и разгрузочные площадки, устройства для мытья рук, фруктов и овощей.

В помещениях рынка не допускается наличие плесени. Туалеты не должны иметь выхода в помещения, где ведется торговля или находится продукция. Для уборки должен присутствовать подвод горячей воды. В помещениях должны проводиться мероприятий, исключающие наличие насекомых, грызунов и птиц.

Правилами установлены требования к хранению продукции на рынке. Запрещено взвешивать неупакованную готовую к употреблению продукцию на весах без оберточной бумаги и упаковочных материалов.

Также установлено, что сельхозпродукция с ЛПХ, может продаваться после проведения соответствующих лабораторных исследований и заключения лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка. А к самим продавцам предъявляется требование о прохождении рентгенофлюорографического обследования.