Складские запасы сухих молока и сливок за сентябрь снизились на 5,2% до 27,3 тыс. т., или на 1,5 тыс. т. Однако они по-прежнем в два раза превышают среднемесячные объемы производства. Напомним, что именно поставки сухого молока сильнее всего пострадали в этом году от ограничительных мер Россельхознадзора. В августе статистика показала их некоторую активизацию, но в основном не за счет российского рынка.
Также снижению запасов способствовало некоторое снижение объемов производства. В сентябре беларусские заводы насушили 13,4 тыс. т, что на 13,8% меньше, чем в августе. При этом с начала года объемы производства сухих продуктов выросли на 5,4% до 127,8 тыс. т.
Производство цельномолочной продукции в стране за девять месяцев выросло на 4,2% до 1,52 млн. т в пересчете на молоко. Объемы выпуска нежирной молочной продукции сократились на 33,4% до 83 тыс. т в пересчете на обезжиренное молоко.
Выпуск масла снизился на 5,8% до 86,3 тыс. т, сыров — вырос на 4,9% до 149,8 тыс т. сгущенных молока и сливок — сократился на 25,6% до 63,7 тыс. т.
В сентябре запасы масла выросли на 1,5% до 3,9 тыс. т. Их уровень — всего 41,4% от объема производства. Запасы сыров сократились на 11,8% до 10,8 тыс. т. Они составляют 65,4% от среднемесячного выпуска.
На складах находилось 5,9 тыс. т сгущенных молока и сливок, что на 0,5% меньше, чем по итогам августа. Уровень запасов составляет 88,6% от среднемесячного объема производства.
Запасы цельномолочной и нежирной продукции остаются традиционной низкими.