Украинский борщ включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО

1 июля в Париже только на внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО было принято решение о включении «культуры приготовления украинского борща» в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщила в своем блоге в Facebook Эмине Джапарова, замглавы МИД Украины.

Эмине Джапарова отметила, что инициатором подачи Украиной заявки в ЮНЕСКО был шеф-повар Дмитрий Клопотенко. По его мнению, «борщ — это не просто блюдо, а часть украинской идентичности и наша национальная ценность, мощный культурный феномен, ответ на вопрос, что объединяет и отличает украинцев от других наций».

Замглавы МИД пояснила, что в список включаются объекты нематериального наследия, которые, по мнению государств-участников Конвенции об охране нематериального культурного наследия, нуждаются в принятии неотложных мер по их сохранению. Внесение определенного культурного элемента в этот перечень способствует мобилизации международного сообщества и помощи заинтересованным сторонам в принятии необходимых защитных мер.

По словам Джапаровой, комиссия из-за войны впервые рассмотрела заявку страны вне очереди.

«Сегодня Россия убивает украинцев как носителей элемента нематериального культурного наследия. Именно поэтому Межправительственный комитет принял уникальное решение. Впервые в истории упомянутой мной Конвенции номинация страны была вне очереди рассмотрена из-за военных действий, происходящих в реальном времени, и реальной угрозы культурному элементу, требующему неотложных мер для сохранения его «жизни», — написала она.