В мае у беларусских молочников выросли складские запасы

Складские запасы в мае выросли практически по всем основным категориям молочных продуктов, свидетельствуют данные Белстата.

На 1 июня на складах находилось 16,7 тыс. т сухих молока и сливок, за май запасы выросли на 61,7%.

Запасы сливочного масла за май увеличились на 59,5% до 8 тыс. т, сыров — на 12,6% до 12,7 тыс. т, сгущенных молока и сливок — в 2,3 раза до 2,4 тыс. т, мороженого — на 6,9% до 3,7 тыс. т.

Надо отметить, что только запасы мороженого и сухих продуктов выше среднемесячного объема производства. На складах на 1 июня лежало 81,7% от месячного объема производства масла, 58,2% — сыров и 63,2% — сгущенного молока и сливок.

Одним из факторов роста запасов могло стать увеличение объемов производства. Так, в мае выпуск сухих молока и сливок вырос на 32,6% в сравнении с апрелем до 17,1 тыс. т, масла — на 15,8% до 11,4 тыс. т, сыров — на 6,2% до 21,8 тыс. т, сгущенных молока и молока и сливок — на 6,1% до 7,7 тыс. т, мороженого — на 9,7% до 3,9 тыс. т.