Госстандарт признал некачественными две марки «кубанского» подсолнечного масла

Новости
Фото: Госстандарт

Госстандарт признал некачественными две марки «кубанского» подсолнечного масла. Речь идет о масле «Жемчужина Кубани» и «Твоя Кубань».

Масло позиционируется как рафинированное дезодорированное вымороженное, высшего сорта. Между тем испытания показали, что анизидиновое число оказалось выше регламентного значения. В соответствии с техрегламентом, оно должно быть не более 3, а для «Жемчужины Кубани» оно составило 8,2, для «Твоей Кубани» — 6,5.

Анизидиновое число — величина, характеризующая количество вторичных продуктов окисления (альдегидов, кетонов) в маслах или жирах. Рафинирование позволяет уменьшить анизидиновое число. Завышенные показатели могут указывать на несоответствие сортности заявленной.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

🔥 Поддержите Reform.news донатом!
REFORM.news (ранее REFORM.by)

Последние новости




Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: