Иллюстративное фото pixabay.com
В Вилейском районе в 2023 году начнут производить сыр камамбер, сообщает БелТА со ссылкой на зампредседателя комитета экономики Миноблисполкома Елену Василевскую.
Проект будет реализован на Вилейском производственном участке ОАО «Молодечненский молочный завод». На предприятии начнут выпускать сыр камамбер с белой плесенью.
«Импортные аналогичные продукты характеризуются высокой стоимостью в наших магазинах, поэтому сыр станет востребованным как в Беларуси, так и в России, где рынок тоже не насыщен подобными продуктами», — считает Елена Василевская.
В 2023 году планируют сделать пробную партию сыра, запланировано, что в дальнейшем его будут выпускать до трех тонн в сутки. Для производства будет создано 15 дополнительных рабочих мест, общее финансирование этого проекта — 12 миллионов рублей.